湖南臨武舜華鴨業發展有限責任公司

舜華鴨業

中國大型麻鴨養殖加工全產業鏈一體化經營企業

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質量目標

質量目標



舜華鴨業在成立之初就秉承著“名在質量、利在創新”的經營理念,在業界率先導入了科學的管理體系,抓住了產品質量的源頭,設計了合理的獎懲機制,鍛造了自己的質量管理隊伍,全心全意地做精產品。


在養殖方面,公司組建了臨武鴨養殖研究所和臨武鴨養殖加工研發中心,與華南農業大學、廣東仲愷農業工程學院等高等院校及科研機構合作,開展了臨武鴨系統選育和配套系育種研究、無公害化養殖技術研究等一系列研究課題,實行嚴格的“三統一”管理,即統一提供純種臨武鴨鴨苗、統一提供定點企業生產的標準飼料、統一提供免費防疫服務。每批鴨子,從鴨苗至成鴨,其過程均進行跟蹤管理,在養殖源頭上確保臨武鴨的綠色品質。


在生產加工方面, 公司按照HACCP食品安全管理體系要求,在生產體系中設立了3個關鍵控制點,每個環節臨界點有交接、有檢測、有責任人、有數據記錄、可逆向追溯尋查。2007年,公司將HACCP質量管理體系升級為GB/T 22000-2006 / ISO 22000:2005食品安全管理體系,在質量管理體系建設上又進了一步。同時,公司實行“縱橫兩條質量管理系統”,縱向采取從公司總經理—廠長—車間主任—班組長—員工的直接質量負責制;橫向成立質檢部和食品安全小組,對原輔材料檢驗—產品加工全過程—產成品的檢驗檢測各環節建立全程監控評估制。此外,公司還在工資福利制度上進行設計,將每位員工當月生產的產成品質量狀況直接與工資掛鉤,員工工資的70%是計件工資、30%是質量工資。通過這樣的長效機制,使質量意識深入到了員工心中,形成了精益求精的行為習慣。

在大宗輔配料質量控制方面,公司實行直接生產、自主控制。臨武鴨加工所用的茶油,公司直接收購茶籽,自己建茶油加工廠,用傳統物理壓榨法進行加工;所用的辣椒定點在臨武縣大沖鄉種植,委托配套合作企業——小徐瓜瓜有限公司加工。2011年公司還投資1000多萬元,設立了郴州市規格最高的食品質量檢測中心。該中心面積200多平方米,擁有原子吸收檢測儀等國際先進水平的檢驗儀器設備20余臺/套。公司還與湖南省食品檢驗所合作,定期送檢原輔料和產成品。2015年,公司購入的2385批原輔材料100%經過質檢部驗收檢驗,投入生產的原輔材料100%合格,產成品一次交驗合格率達99.87%,出廠產品衛生指標合格率100%。除自己的檢測中心對原料批批檢測外,舜華鴨業公司還與湖南省食品檢驗所合作,定期送檢原輔料和產成品。2015年公司委托官方檢驗49批次全部合格,監督機構抽檢8批次全部合格。通過一系列的質量管理措施,公司產品質量穩定,無不合格原料投入生產,質量水平達到了跨國企業的水平。

“名在質量,利在創新”的經營理念,這不是一個口號,而是我們要生命來踐行的行動準則。正是因為舜華鴨業始終堅持質量第一的原則,在任何時候都把“產品質量”當作企業的生命線,舜華鴨業才能一步一個腳印,在消費者心目中牢牢樹立“綠色食品、安全食品”的企業形象,才能不斷的獲得更多的消費者的青睞,促進整個產業規模的發展,帶動更多的農戶致富,實現經濟效益和社會效益的“雙贏”。


質量目標



舜華鴨業在成立之初就秉承著“名在質量、利在創新”的經營理念,在業界率先導入了科學的管理體系,抓住了產品質量的源頭,設計了合理的獎懲機制,鍛造了自己的質量管理隊伍,全心全意地做精產品。


在養殖方面,公司組建了臨武鴨養殖研究所和臨武鴨養殖加工研發中心,與華南農業大學、廣東仲愷農業工程學院等高等院校及科研機構合作,開展了臨武鴨系統選育和配套系育種研究、無公害化養殖技術研究等一系列研究課題,實行嚴格的“三統一”管理,即統一提供純種臨武鴨鴨苗、統一提供定點企業生產的標準飼料、統一提供免費防疫服務。每批鴨子,從鴨苗至成鴨,其過程均進行跟蹤管理,在養殖源頭上確保臨武鴨的綠色品質。


在生產加工方面, 公司按照HACCP食品安全管理體系要求,在生產體系中設立了3個關鍵控制點,每個環節臨界點有交接、有檢測、有責任人、有數據記錄、可逆向追溯尋查。2007年,公司將HACCP質量管理體系升級為GB/T 22000-2006 / ISO 22000:2005食品安全管理體系,在質量管理體系建設上又進了一步。同時,公司實行“縱橫兩條質量管理系統”,縱向采取從公司總經理—廠長—車間主任—班組長—員工的直接質量負責制;橫向成立質檢部和食品安全小組,對原輔材料檢驗—產品加工全過程—產成品的檢驗檢測各環節建立全程監控評估制。此外,公司還在工資福利制度上進行設計,將每位員工當月生產的產成品質量狀況直接與工資掛鉤,員工工資的70%是計件工資、30%是質量工資。通過這樣的長效機制,使質量意識深入到了員工心中,形成了精益求精的行為習慣。

在大宗輔配料質量控制方面,公司實行直接生產、自主控制。臨武鴨加工所用的茶油,公司直接收購茶籽,自己建茶油加工廠,用傳統物理壓榨法進行加工;所用的辣椒定點在臨武縣大沖鄉種植,委托配套合作企業——小徐瓜瓜有限公司加工。2011年公司還投資1000多萬元,設立了郴州市規格最高的食品質量檢測中心。該中心面積200多平方米,擁有原子吸收檢測儀等國際先進水平的檢驗儀器設備20余臺/套。公司還與湖南省食品檢驗所合作,定期送檢原輔料和產成品。2015年,公司購入的2385批原輔材料100%經過質檢部驗收檢驗,投入生產的原輔材料100%合格,產成品一次交驗合格率達99.87%,出廠產品衛生指標合格率100%。除自己的檢測中心對原料批批檢測外,舜華鴨業公司還與湖南省食品檢驗所合作,定期送檢原輔料和產成品。2015年公司委托官方檢驗49批次全部合格,監督機構抽檢8批次全部合格。通過一系列的質量管理措施,公司產品質量穩定,無不合格原料投入生產,質量水平達到了跨國企業的水平。

“名在質量,利在創新”的經營理念,這不是一個口號,而是我們要生命來踐行的行動準則。正是因為舜華鴨業始終堅持質量第一的原則,在任何時候都把“產品質量”當作企業的生命線,舜華鴨業才能一步一個腳印,在消費者心目中牢牢樹立“綠色食品、安全食品”的企業形象,才能不斷的獲得更多的消費者的青睞,促進整個產業規模的發展,帶動更多的農戶致富,實現經濟效益和社會效益的“雙贏”。


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類別:質量目標 發布時間:2016-11-12 瀏覽人次:

質量目標



舜華鴨業在成立之初就秉承著“名在質量、利在創新”的經營理念,在業界率先導入了科學的管理體系,抓住了產品質量的源頭,設計了合理的獎懲機制,鍛造了自己的質量管理隊伍,全心全意地做精產品。


在養殖方面,公司組建了臨武鴨養殖研究所和臨武鴨養殖加工研發中心,與華南農業大學、廣東仲愷農業工程學院等高等院校及科研機構合作,開展了臨武鴨系統選育和配套系育種研究、無公害化養殖技術研究等一系列研究課題,實行嚴格的“三統一”管理,即統一提供純種臨武鴨鴨苗、統一提供定點企業生產的標準飼料、統一提供免費防疫服務。每批鴨子,從鴨苗至成鴨,其過程均進行跟蹤管理,在養殖源頭上確保臨武鴨的綠色品質。


在生產加工方面, 公司按照HACCP食品安全管理體系要求,在生產體系中設立了3個關鍵控制點,每個環節臨界點有交接、有檢測、有責任人、有數據記錄、可逆向追溯尋查。2007年,公司將HACCP質量管理體系升級為GB/T 22000-2006 / ISO 22000:2005食品安全管理體系,在質量管理體系建設上又進了一步。同時,公司實行“縱橫兩條質量管理系統”,縱向采取從公司總經理—廠長—車間主任—班組長—員工的直接質量負責制;橫向成立質檢部和食品安全小組,對原輔材料檢驗—產品加工全過程—產成品的檢驗檢測各環節建立全程監控評估制。此外,公司還在工資福利制度上進行設計,將每位員工當月生產的產成品質量狀況直接與工資掛鉤,員工工資的70%是計件工資、30%是質量工資。通過這樣的長效機制,使質量意識深入到了員工心中,形成了精益求精的行為習慣。

在大宗輔配料質量控制方面,公司實行直接生產、自主控制。臨武鴨加工所用的茶油,公司直接收購茶籽,自己建茶油加工廠,用傳統物理壓榨法進行加工;所用的辣椒定點在臨武縣大沖鄉種植,委托配套合作企業——小徐瓜瓜有限公司加工。2011年公司還投資1000多萬元,設立了郴州市規格最高的食品質量檢測中心。該中心面積200多平方米,擁有原子吸收檢測儀等國際先進水平的檢驗儀器設備20余臺/套。公司還與湖南省食品檢驗所合作,定期送檢原輔料和產成品。2015年,公司購入的2385批原輔材料100%經過質檢部驗收檢驗,投入生產的原輔材料100%合格,產成品一次交驗合格率達99.87%,出廠產品衛生指標合格率100%。除自己的檢測中心對原料批批檢測外,舜華鴨業公司還與湖南省食品檢驗所合作,定期送檢原輔料和產成品。2015年公司委托官方檢驗49批次全部合格,監督機構抽檢8批次全部合格。通過一系列的質量管理措施,公司產品質量穩定,無不合格原料投入生產,質量水平達到了跨國企業的水平。

“名在質量,利在創新”的經營理念,這不是一個口號,而是我們要生命來踐行的行動準則。正是因為舜華鴨業始終堅持質量第一的原則,在任何時候都把“產品質量”當作企業的生命線,舜華鴨業才能一步一個腳印,在消費者心目中牢牢樹立“綠色食品、安全食品”的企業形象,才能不斷的獲得更多的消費者的青睞,促進整個產業規模的發展,帶動更多的農戶致富,實現經濟效益和社會效益的“雙贏”。


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